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Nutrición y horarios de las comidas para las personas con la enfermedad de Alzheimer

Una buena nutrición es muy importante para mantener la salud y la calidad de vida de su ser querido. Es probable que mantener una dieta bien equilibrada sea cada vez más desafiante a medida que la enfermedad avanza. En las primeras etapas de la enfermedad, la pérdida de la memoria puede hacer que se olvide de comer y de cómo se preparan las comidas. Posiblemente, deba tratar las dificultades para masticar y tragar en etapas posteriores. Si sigue estos consejos, su ser querido logrará tener una buena nutrición y se le simplificarán los horarios de las comidas.

Entorno y rutina de los horarios de las comidas

  • Sirva las comidas a un mismo horario.
  • Reduzca las distracciones en los horarios de las comidas. Apague la televisión o la radio. Retire algunos elementos de la mesa, como el salero y el pimentero.
  • Utilice manteles, platos e individuales de colores lisos para reducir la distracción.
  • Asegúrese de que el área para comer esté bien iluminada.
  • Si sale a comer afuera, elija restaurantes familiares, tranquilos, bien iluminados y que ofrezcan un servicio rápido. Cuando planifique la hora para salir a comer, evite las horas pico.

Selección y preparación de comidas

  • Prepare las comidas con anticipación, si es posible. Si su ser querido tiene dificultad para manejar los utensilios, corte su comida en trozos pequeños antes de que se siente a comer. Quizás necesite servir una comida por vez en el plato de su ser querido.
  • Aliéntelo a que coma lo más que puede sin su ayuda. Si su ser querido tiene dificultad para agarrar los tenedores y las cucharas, intente con comidas que se puedan comer con las manos. Por ejemplo, las comidas que son fáciles de agarrar son sándwiches pequeños, frutas y verduras frescas, y queso.
  • Evite los alimentos que pueden provocar asfixia, como carnes duras, galletas duras, caramelos duros, zanahorias crudas, palomitas de maíz, nueces, semillas y perritos calientes.
  • Sirva las comidas favoritas de su ser querido, preparadas de un modo familiar. Evite servir platos de comida nuevos o platos de comida que su ser querido nunca disfrutó.
  • Solo llene los vasos hasta la mitad o utilice tazas con tapas para no derramar si es necesario.
  • Coloque los bols y los platos sobre una superficie antideslizante, como por ejemplo, un individual.
  • Es posible que desee utilizar tazas y platos de plástico para que no se rompan. Los manteles y los individuales de plástico pueden facilitar la limpieza.
  • Intente preparar comidas coloridas y sabrosas para aumentar el apetito de su ser querido.
  • Pruebe la temperatura de la comida antes de servirla, porque es posible que su ser querido no pueda decirle si la comida está muy caliente o muy fría.
  • Quizás desee picar o hacer puré las comidas en una licuadora para reducir su dificultad para masticar.
  • Si cree que su ser querido no obtiene los nutrientes suficientes de su alimentación regular, pero aún puede tragar, es posible que desee agregar un suplemento alimenticio, como un batido de proteínas.

Durante la comida

  • Si es necesario, dele instrucciones claras y simples a su ser querido durante los horarios de las comidas. Las pistas visuales pueden ser útiles. Por ejemplo, puede mostrarle a su ser querido cómo llevar una cuchara a la boca.
  • Sea paciente, demuéstrele que está orgulloso y ofrézcale una palabra de aliento.
  • Permítale que se tome todo el tiempo que necesita para comer.
  • Controle que su ser querido mastique bien la comida. Si tiene dificultad para masticar, es posible que desee hacer puré los alimentos y agregar suplementos alimenticios, como batidos nutritivos.
  • Si cree que su ser querido tiene dolor al masticar, llévelo al dentista.